vol.12 n°45 janvier mars 2016 vol.12 n°46 avril juin 2016 vol.12 n°47 juillet septembre 2016 vol.12 n°48 octobre décembre 2016 vol.13 n°49 janvier-mars 2017 vol.13 n°50 avril juin 2017 vol.13 n°51 juillet septembre 2017 Pratiques en nutrition . vol.12 n°48 Mention de date :  octobre décembre 2016 Paru le :  01/10/2016

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Approche sociologique et historique du sommeil, d’hier à aujourd’hui / Eric Birlouez in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Approche sociologique et historique du sommeil, d’hier à aujourd’hui [revue] / Eric Birlouez, Auteur . - 2016 . - p.10-14. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.10-14 Mots-clés : adolescent écran histoire sommeil trouble du sommeil Résumé : Les Français, et encore plus les adolescents, dorment moins et plus mal qu’il y a 25 ans. Une des raisons est l’envahissement de la sphère privée et des nuits par les écrans nomades. Une approche anthropologique et historique suggère que le fait de dormir 7 ou 8 heures d’affilée par nuit ne serait pas “naturel” : le sommeil de nos ancêtres était probablement segmenté en plusieurs phases. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.10-14 Titre : Approche sociologique et historique du sommeil, d’hier à aujourd’hui Type de document : revue Auteurs : Eric Birlouez, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.10-14 Langues : Français Mots-clés : adolescent écran histoire sommeil trouble du sommeil Résumé : Les Français, et encore plus les adolescents, dorment moins et plus mal qu’il y a 25 ans. Une des raisons est l’envahissement de la sphère privée et des nuits par les écrans nomades. Une approche anthropologique et historique suggère que le fait de dormir 7 ou 8 heures d’affilée par nuit ne serait pas “naturel” : le sommeil de nos ancêtres était probablement segmenté en plusieurs phases.

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Sommeil et prise alimentaire / Karine Spiegel in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Sommeil et prise alimentaire [revue] / Karine Spiegel, Auteur . - 2016 . - p.15-16. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.15-16 Mots-clés : facteur de risque obésité pratique alimentaire sommeil Résumé : L’épidémie d’obésité n’est pas entièrement expliquée par les facteurs de risque traditionnels. Un faisceau de preuves épidémiologiques et expérimentales accumulées au cours des quinze dernières années suggère qu’une durée de sommeil insuffisante constitue un facteur de risque d’obésité. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.15-16 Titre : Sommeil et prise alimentaire Type de document : revue Auteurs : Karine Spiegel, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.15-16 Langues : Français Mots-clés : facteur de risque obésité pratique alimentaire sommeil Résumé : L’épidémie d’obésité n’est pas entièrement expliquée par les facteurs de risque traditionnels. Un faisceau de preuves épidémiologiques et expérimentales accumulées au cours des quinze dernières années suggère qu’une durée de sommeil insuffisante constitue un facteur de risque d’obésité.

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Les 24 heures de notre santé métabolique / Hélène Duez in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Les 24 heures de notre santé métabolique [revue] / Hélène Duez, Auteur . - 2016 . - p.17-19. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.17-19 Mots-clés : maladie cardiométabolique physiologie rythme circadien sommeil trouble du sommeil Résumé : Des rythmes biologiques d’environ 24 heures sont repérables à la fois dans notre comportement et dans les grandes fonctions physiologiques sous la forme de variations journalières de la température corporelle, de la pression artérielle, des sécrétions hormonales et des réactions métaboliques. Des perturbations de ces rythmes dues, par exemple, au travail posté ou au grignotage ont des répercussions sur le plan métabolique qui, à long terme, peuvent contribuer à augmenter le risque de développer des maladies -cardio-métaboliques. Est-il possible de resynchroniser notre horloge ? [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.17-19 Titre : Les 24 heures de notre santé métabolique Type de document : revue Auteurs : Hélène Duez, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.17-19 Langues : Français Mots-clés : maladie cardiométabolique physiologie rythme circadien sommeil trouble du sommeil Résumé : Des rythmes biologiques d’environ 24 heures sont repérables à la fois dans notre comportement et dans les grandes fonctions physiologiques sous la forme de variations journalières de la température corporelle, de la pression artérielle, des sécrétions hormonales et des réactions métaboliques. Des perturbations de ces rythmes dues, par exemple, au travail posté ou au grignotage ont des répercussions sur le plan métabolique qui, à long terme, peuvent contribuer à augmenter le risque de développer des maladies -cardio-métaboliques. Est-il possible de resynchroniser notre horloge ?

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Sommeil, métabolisme et apnées / Renaud Tamisier in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Sommeil, métabolisme et apnées [revue] / Renaud Tamisier, Auteur ; Jean-Louis Pépin, Auteur ; Anne-Laure Borel, Auteur . - 2016 . - p.20-22. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.20-22 Mots-clés : dyslipidémie hyperinsulinisme hypertension insuline obésité SAOS syndrome d'apnée obstructive du sommeil sommeil Résumé : Le syndrome métabolique associe un hyperinsulinisme, une obésité, une hypertension et une dyslipidémie. Sa prévalence est en augmentation croissante, en synchronie avec l’obésité, et majore le risque cardiovasculaire. Les relations cliniques et physiopathologiques entre ce syndrome et les pathologies du sommeil sont multiples. Il est important de hiérarchiser les différentes composantes afin de proposer des stratégies de traitement combinées qui apportent une réelle innovation en capacité d’améliorer le pronostic cardiométabolique. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.20-22 Titre : Sommeil, métabolisme et apnées Type de document : revue Auteurs : Renaud Tamisier, Auteur ; Jean-Louis Pépin, Auteur ; Anne-Laure Borel, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.20-22 Langues : Français Mots-clés : dyslipidémie hyperinsulinisme hypertension insuline obésité SAOS syndrome d'apnée obstructive du sommeil sommeil Résumé : Le syndrome métabolique associe un hyperinsulinisme, une obésité, une hypertension et une dyslipidémie. Sa prévalence est en augmentation croissante, en synchronie avec l’obésité, et majore le risque cardiovasculaire. Les relations cliniques et physiopathologiques entre ce syndrome et les pathologies du sommeil sont multiples. Il est important de hiérarchiser les différentes composantes afin de proposer des stratégies de traitement combinées qui apportent une réelle innovation en capacité d’améliorer le pronostic cardiométabolique.

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Rythmes de vie et implications sur le comportement alimentaire des enfants et adolescents / David Thivel in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Rythmes de vie et implications sur le comportement alimentaire des enfants et adolescents [revue] / David Thivel, Auteur . - 2016 . - p.23-26. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.23-26 Mots-clés : activité physique alimentation chronobiologie sédentaire Résumé : À l’heure où l’élaboration de stratégies de prévention et de prise en charge de l’obésité infantile devient un réel enjeu de santé publique, nos activités quotidiennes dévoilent leurs effets complexes et compensatoires sur l’ensemble de la balance énergétique. Certaines, notamment l’activité physique et les comportements sédentaires, ont, particulièrement chez les plus jeunes, des effets à la fois énergétiques et alimentaires. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.23-26 Titre : Rythmes de vie et implications sur le comportement alimentaire des enfants et adolescents Type de document : revue Auteurs : David Thivel, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.23-26 Langues : Français Mots-clés : activité physique alimentation chronobiologie sédentaire Résumé : À l’heure où l’élaboration de stratégies de prévention et de prise en charge de l’obésité infantile devient un réel enjeu de santé publique, nos activités quotidiennes dévoilent leurs effets complexes et compensatoires sur l’ensemble de la balance énergétique. Certaines, notamment l’activité physique et les comportements sédentaires, ont, particulièrement chez les plus jeunes, des effets à la fois énergétiques et alimentaires.

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Animation d’ateliers en exercice libéral / Jennifer Aubert in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Animation d’ateliers en exercice libéral [revue] / Jennifer Aubert, Auteur . - 2016 . - p.27-28. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.27-28 Mots-clés : alimentation atelier diététicien éducation exercice libéral nutrition prévention Résumé : Les vacations, dont l’animation d’ateliers, comptent parmi les multiples activités que le diététicien libéral est susceptible d’exercer. Ces ateliers peuvent être organisés en complément des consultations en libéral ou représenter 100 % de l’activité. Leur animation est généralement encadrée par un contrat ou une convention entre le diététicien et la structure. Des sociétés, des associations, des réseaux de santé, nombreux sont les éventuels partenaires du professionnel dans l’animation d’ateliers. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.27-28 Titre : Animation d’ateliers en exercice libéral Type de document : revue Auteurs : Jennifer Aubert, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.27-28 Langues : Français Mots-clés : alimentation atelier diététicien éducation exercice libéral nutrition prévention Résumé : Les vacations, dont l’animation d’ateliers, comptent parmi les multiples activités que le diététicien libéral est susceptible d’exercer. Ces ateliers peuvent être organisés en complément des consultations en libéral ou représenter 100 % de l’activité. Leur animation est généralement encadrée par un contrat ou une convention entre le diététicien et la structure. Des sociétés, des associations, des réseaux de santé, nombreux sont les éventuels partenaires du professionnel dans l’animation d’ateliers.

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La composition en acides gras des animaux d’élevage peut-elle être améliorée ? / Jacques Mourot in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] La composition en acides gras des animaux d’élevage peut-elle être améliorée ? [revue] / Jacques Mourot, Auteur . - 2016 . - p.29-33. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.29-33 Mots-clés : acide gras apports nutritionnels recommandés lipide viande Résumé : Les facteurs d’élevage influencent la qualité nutritionnelle des produits animaux. Il est possible d’introduire dans l’alimentation des animaux des acides gras jugés bons pour la santé humaine. Les produits animaux peuvent ainsi contribuer à rééquilibrer l’apport lipidique des acides gras oméga 6 et oméga 3, et à combler le déficit en acide gras oméga 3 en alimentation humaine. Une des sources les plus efficaces est la graine de lin extrudée sélectionnée pour sa richesse en acide linolénique, précurseur des acides gras oméga 3. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.29-33 Titre : La composition en acides gras des animaux d’élevage peut-elle être améliorée ? Type de document : revue Auteurs : Jacques Mourot, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.29-33 Langues : Français Mots-clés : acide gras apports nutritionnels recommandés lipide viande Résumé : Les facteurs d’élevage influencent la qualité nutritionnelle des produits animaux. Il est possible d’introduire dans l’alimentation des animaux des acides gras jugés bons pour la santé humaine. Les produits animaux peuvent ainsi contribuer à rééquilibrer l’apport lipidique des acides gras oméga 6 et oméga 3, et à combler le déficit en acide gras oméga 3 en alimentation humaine. Une des sources les plus efficaces est la graine de lin extrudée sélectionnée pour sa richesse en acide linolénique, précurseur des acides gras oméga 3.

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Place de l’accompagnement diététique suite au diagnostic d’une MICI / Alexandra Martin in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Place de l’accompagnement diététique suite au diagnostic d’une MICI [revue] / Alexandra Martin, Auteur . - 2016 . - p.35-38. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.35-38 Mots-clés : diarrhée digestion douleur gaz maladie de Crohn maladie inflammatoire de l'intestin Résumé : La maladie de Crohn fait partie des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). Très invalidante, elle n’est pas directement liée à l’alimentation. Toutefois, maintenir des apports suffisants et adaptés à la symptomatologie est primordial. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.35-38 Titre : Place de l’accompagnement diététique suite au diagnostic d’une MICI Type de document : revue Auteurs : Alexandra Martin, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.35-38 Langues : Français Mots-clés : diarrhée digestion douleur gaz maladie de Crohn maladie inflammatoire de l'intestin Résumé : La maladie de Crohn fait partie des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). Très invalidante, elle n’est pas directement liée à l’alimentation. Toutefois, maintenir des apports suffisants et adaptés à la symptomatologie est primordial.

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Compléments alimentaires à base de levure rouge de riz / Jean-Marie Bard in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Compléments alimentaires à base de levure rouge de riz [revue] / Jean-Marie Bard, Auteur . - 2016 . - p.39-41. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.39-41 Mots-clés : cholestérol citrinine levure statine Résumé : La levure rouge de riz est utilisée depuis des millénaires dans l’alimentation en Asie. Elle contient des molécules appelées monacolines, des statines identiques à celles rencontrées dans les médicaments hypocholestérolémiants, également efficaces pour réduire le cholestérol LDL. De nombreux compléments alimentaires en contiennent, seules ou associées à d’autres substances. Les effets secondaires des monacolines sont globalement identiques à ceux observés avec les médicaments contenant des statines. Des dérivés potentiellement toxiques peuvent contaminer les préparations utilisées. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.39-41 Titre : Compléments alimentaires à base de levure rouge de riz Type de document : revue Auteurs : Jean-Marie Bard, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.39-41 Langues : Français Mots-clés : cholestérol citrinine levure statine Résumé : La levure rouge de riz est utilisée depuis des millénaires dans l’alimentation en Asie. Elle contient des molécules appelées monacolines, des statines identiques à celles rencontrées dans les médicaments hypocholestérolémiants, également efficaces pour réduire le cholestérol LDL. De nombreux compléments alimentaires en contiennent, seules ou associées à d’autres substances. Les effets secondaires des monacolines sont globalement identiques à ceux observés avec les médicaments contenant des statines. Des dérivés potentiellement toxiques peuvent contaminer les préparations utilisées.

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Consommation, composition et intérêt du petit déjeuner, enquête dans un cabinet médical libéral / Corinne Bacchetta in Pratiques en nutrition, vol.12 n°48 (octobre décembre 2016)

ISBD Public [article] Consommation, composition et intérêt du petit déjeuner, enquête dans un cabinet médical libéral [revue] / Corinne Bacchetta, Auteur . - 2016 . - p.42-46. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.42-46 Mots-clés : laitage pain performance petit-déjeuner poids Résumé : Pour un grand nombre de personnes, le petit déjeuner est le repas le plus important. C’est aussi un moment de convivialité qui permet de bien démarrer la journée. Paré de vertus, notamment nutritionnelles, ce repas est pourtant de plus en plus négligé. Une enquête, réalisée au sein du cabinet libéral d’un médecin nutritionniste, permet de constater que sa composition est très variable. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°48 (octobre décembre 2016) . - p.42-46 Titre : Consommation, composition et intérêt du petit déjeuner, enquête dans un cabinet médical libéral Type de document : revue Auteurs : Corinne Bacchetta, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.42-46 Langues : Français Mots-clés : laitage pain performance petit-déjeuner poids Résumé : Pour un grand nombre de personnes, le petit déjeuner est le repas le plus important. C’est aussi un moment de convivialité qui permet de bien démarrer la journée. Paré de vertus, notamment nutritionnelles, ce repas est pourtant de plus en plus négligé. Une enquête, réalisée au sein du cabinet libéral d’un médecin nutritionniste, permet de constater que sa composition est très variable.

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