vol.20 n°79 juillet septembre 2024 vol.20 n°80 octobre décembre 2024 vol.21 n°81 janvier mars 2025 vol.21 n°82 avril juin 2025 vol.21 n°83 juillet septembre 2025 vol.21 n°84 octobre décembre 2025   Pratiques en nutrition . vol.21 n°82 Mention de date :  avril juin 2025 Paru le :  01/04/2025

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La santé cardiovasculaire des femmes / Stéphane Boulé in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] La santé cardiovasculaire des femmes [revue] / Stéphane Boulé, Auteur . - 2025 . - 10-13. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 10-13 Résumé : Représentant un tiers des décès, les maladies cardiovasculaires constituent la première cause de mortalité chez les femmes. En dépit d’importants progrès de prise en charge ces dernières années, la réduction de cette mortalité n’est pas aussi importante qu’attendue. La prise en charge de la santé cardiovasculaire des femmes représente un enjeu de santé publique majeur. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025 [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 10-13 Titre : La santé cardiovasculaire des femmes Type de document : revue Auteurs : Stéphane Boulé, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 10-13 Langues : Français Résumé : Représentant un tiers des décès, les maladies cardiovasculaires constituent la première cause de mortalité chez les femmes. En dépit d’importants progrès de prise en charge ces dernières années, la réduction de cette mortalité n’est pas aussi importante qu’attendue. La prise en charge de la santé cardiovasculaire des femmes représente un enjeu de santé publique majeur. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025

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Alimentation et prévention cardiovasculaire : le modèle méditerranéen / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] Alimentation et prévention cardiovasculaire : le modèle méditerranéen [revue] / Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2025 . - 14-18. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 14-18 Résumé : L’alimentation joue un rôle majeur dans la survenue des maladies cardiovasculaires, aussi bien de façon indirecte, en agissant sur plusieurs facteurs de risque tels que l’hypertension artérielle, le profil lipidique, la tolérance au glucose et le diabète, le surpoids, etc., que directe, via le stress oxydatif, l’insulinorésistance ou l’inflammation de bas grade. Au-delà des nutriments, les styles d’alimentation et de vie sont en cause. De ce point de vue, l’alimentation méditerranéenne est le modèle de référence, qui a fait ses preuves dans les études tant d’observation que d’intervention. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025 [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 14-18 Titre : Alimentation et prévention cardiovasculaire : le modèle méditerranéen Type de document : revue Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 14-18 Langues : Français Résumé : L’alimentation joue un rôle majeur dans la survenue des maladies cardiovasculaires, aussi bien de façon indirecte, en agissant sur plusieurs facteurs de risque tels que l’hypertension artérielle, le profil lipidique, la tolérance au glucose et le diabète, le surpoids, etc., que directe, via le stress oxydatif, l’insulinorésistance ou l’inflammation de bas grade. Au-delà des nutriments, les styles d’alimentation et de vie sont en cause. De ce point de vue, l’alimentation méditerranéenne est le modèle de référence, qui a fait ses preuves dans les études tant d’observation que d’intervention. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025

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Activité physique en prévention cardiovasculaire / François Carré in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] Activité physique en prévention cardiovasculaire [revue] / François Carré, Auteur . - 2025 . - 19-22. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 19-22 Résumé : Inactivité physique et sédentarité sont deux facteurs de risque indépendants qui, en élevant les niveaux d’inflammation et de stress oxydant et en diminuant les défenses immunitaires, font le lit du développement et de l’aggravation de la plupart des maladies chroniques. À l’inverse, une activité physique (AP), non synonyme de sport, régulière et associée à une réduction du temps de sédentarité améliore la capacité physique et diminue de 30 % le risque de développer une maladie chronique. Dans le cadre des maladies cardiovasculaires, l’AP, en plus de l’amélioration de leurs autres facteurs de risque, a une action structurelle et fonctionnelle bénéfique directe sur le cœur et les vaisseaux. Ces effets bénéfiques sont attribués aux nombreuses cytokines (myokines, cardiokines, neurokines, etc.) libérées par les muscles squelettiques actifs. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025 [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 19-22 Titre : Activité physique en prévention cardiovasculaire Type de document : revue Auteurs : François Carré, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 19-22 Langues : Français Résumé : Inactivité physique et sédentarité sont deux facteurs de risque indépendants qui, en élevant les niveaux d’inflammation et de stress oxydant et en diminuant les défenses immunitaires, font le lit du développement et de l’aggravation de la plupart des maladies chroniques. À l’inverse, une activité physique (AP), non synonyme de sport, régulière et associée à une réduction du temps de sédentarité améliore la capacité physique et diminue de 30 % le risque de développer une maladie chronique. Dans le cadre des maladies cardiovasculaires, l’AP, en plus de l’amélioration de leurs autres facteurs de risque, a une action structurelle et fonctionnelle bénéfique directe sur le cœur et les vaisseaux. Ces effets bénéfiques sont attribués aux nombreuses cytokines (myokines, cardiokines, neurokines, etc.) libérées par les muscles squelettiques actifs. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025

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La place de la cure thermale dans la prévention cardiovasculaire / Nathalie Négro in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] La place de la cure thermale dans la prévention cardiovasculaire [revue] / Nathalie Négro, Auteur . - 2025 . - 23-25. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 23-25 Résumé : Outre leurs vertus thérapeutiques, les cures thermales ont une vocation éducative et préventive. Ainsi, certaines orientations thérapeutiques mettent l’accent sur la prévention cardiovasculaire, de façon directe lorsqu’il s’agit de soigner les maladies cardioartérielles, ou indirecte lorsque les curistes viennent pour une maladie métabolique associée à un surrisque cardiovasculaire. La cure, un temps privilégié de retour sur soi et d’amorce de nouvelles habitudes de vie, dont les résultats sont étayés par de nombreuses études cliniques. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025 [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 23-25 Titre : La place de la cure thermale dans la prévention cardiovasculaire Type de document : revue Auteurs : Nathalie Négro, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 23-25 Langues : Français Résumé : Outre leurs vertus thérapeutiques, les cures thermales ont une vocation éducative et préventive. Ainsi, certaines orientations thérapeutiques mettent l’accent sur la prévention cardiovasculaire, de façon directe lorsqu’il s’agit de soigner les maladies cardioartérielles, ou indirecte lorsque les curistes viennent pour une maladie métabolique associée à un surrisque cardiovasculaire. La cure, un temps privilégié de retour sur soi et d’amorce de nouvelles habitudes de vie, dont les résultats sont étayés par de nombreuses études cliniques. Note de contenu : [Dossier] La prévention cardiovasculaire en 2025

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Groupe d’éducation thérapeutique pour les parents d’enfant avec un Arfid / Véronique Rezgui in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] Groupe d’éducation thérapeutique pour les parents d’enfant avec un Arfid [revue] / Véronique Rezgui, Auteur ; Chloé Porte, Auteur ; Marie Hooreman, Auteur . - 2025 . - 28-31. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 28-31 Résumé : La rigidité, la sélectivité et/ou la restriction alimentaire sont des caractéristiques typiques des enfants avec un Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (Arfid). Pour accompagner les familles, une prise en soins en équipe pluridisciplinaire est nécessaire, mais parfois difficile à mettre en place en ambulatoire, par manque de professionnels formés. Des interventions éducatives en groupe, à destination des parents, se développent afin de transmettre aux familles les outils pour accompagner leurs enfants au domicile. Ces stratégies ont pour objectif d’augmenter la flexibilité de l’enfant et de favoriser de meilleurs apports nutritionnels. Les parents sont engagés dans le groupe, et le partage d’expériences entre eux est la clé de la réussite. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 28-31 Titre : Groupe d’éducation thérapeutique pour les parents d’enfant avec un Arfid Type de document : revue Auteurs : Véronique Rezgui, Auteur ; Chloé Porte, Auteur ; Marie Hooreman, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 28-31 Langues : Français Résumé : La rigidité, la sélectivité et/ou la restriction alimentaire sont des caractéristiques typiques des enfants avec un Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (Arfid). Pour accompagner les familles, une prise en soins en équipe pluridisciplinaire est nécessaire, mais parfois difficile à mettre en place en ambulatoire, par manque de professionnels formés. Des interventions éducatives en groupe, à destination des parents, se développent afin de transmettre aux familles les outils pour accompagner leurs enfants au domicile. Ces stratégies ont pour objectif d’augmenter la flexibilité de l’enfant et de favoriser de meilleurs apports nutritionnels. Les parents sont engagés dans le groupe, et le partage d’expériences entre eux est la clé de la réussite.

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Ce que nous apprennent les famines / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] Ce que nous apprennent les famines [revue] / Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2025 . - 32-35. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 32-35 Résumé : Les famines parsèment l’histoire de l’humanité. Celles du xxe siècle ont permis l’étude à long terme des descendants survivants sur une ou deux générations. De façon concordante, on observe, en cas d’exposition à cette restriction alimentaire subie de façon sévère in utero ou pendant les premières années de vie, un risque accru de prise de poids, de syndrome métabolique, de diabète de type 2, d’athérosclérose, de cancer et de mortalité précoce, avec quelques différences selon le sexe. Ceci est lié à des mécanismes épigénétiques en partie transmissibles. Une restriction pendant la grossesse responsable d’un retard de croissance in utero doit conduire à être attentif à éviter une suralimentation ultérieure. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 32-35 Titre : Ce que nous apprennent les famines Type de document : revue Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 32-35 Langues : Français Résumé : Les famines parsèment l’histoire de l’humanité. Celles du xxe siècle ont permis l’étude à long terme des descendants survivants sur une ou deux générations. De façon concordante, on observe, en cas d’exposition à cette restriction alimentaire subie de façon sévère in utero ou pendant les premières années de vie, un risque accru de prise de poids, de syndrome métabolique, de diabète de type 2, d’athérosclérose, de cancer et de mortalité précoce, avec quelques différences selon le sexe. Ceci est lié à des mécanismes épigénétiques en partie transmissibles. Une restriction pendant la grossesse responsable d’un retard de croissance in utero doit conduire à être attentif à éviter une suralimentation ultérieure.

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Pour une éducation alimentaire optimale de la conception à l’âge primaire / Éloïse Remy-Castagna in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] Pour une éducation alimentaire optimale de la conception à l’âge primaire [revue] / Éloïse Remy-Castagna, Auteur . - 2025 . - 36-39. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 36-39 Résumé : Bien que se nourrir soit un acte inné, le développement de notre comportement alimentaire résulte de nombreux apprentissages au cours de la petite enfance. Les enfants ont besoin d’être guidés, en fonction de leur stade développemental, à travers des expériences sensorielles, le respect de leur appétit et la construction de représentations alimentaires saines. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 36-39 Titre : Pour une éducation alimentaire optimale de la conception à l’âge primaire Type de document : revue Auteurs : Éloïse Remy-Castagna, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 36-39 Langues : Français Résumé : Bien que se nourrir soit un acte inné, le développement de notre comportement alimentaire résulte de nombreux apprentissages au cours de la petite enfance. Les enfants ont besoin d’être guidés, en fonction de leur stade développemental, à travers des expériences sensorielles, le respect de leur appétit et la construction de représentations alimentaires saines.

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Arrêt du tabac et chirurgie bariatrique / Anahita Mohtadji in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] Arrêt du tabac et chirurgie bariatrique [revue] / Anahita Mohtadji, Auteur . - 2025 . - 40-42. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 40-42 Résumé : La chirurgie bariatrique est une possibilité thérapeutique efficace pour les personnes souffrant d’obésité sévère, mais l’arrêt du tabac est souvent négligé dans la préparation préopératoire. Pourtant, la Haute Autorité de santé recommande un arrêt du tabagisme au moins six semaines avant l’intervention en raison de risques d’augmentation des complications générales et de cicatrisation. Dans un contexte préopératoire, l’enjeu est de permettre un arrêt du tabac en limitant l’impact sur le poids et le comportement alimentaire. Cela est possible grâce à une substitution nicotinique adaptée à la dépendance physique du patient, ainsi qu’à un accompagnement adapté à sa dépendance psycho-comportementale. L’accompagnement préopératoire est une période propice pour initier un arrêt du tabac durable. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 40-42 Titre : Arrêt du tabac et chirurgie bariatrique Type de document : revue Auteurs : Anahita Mohtadji, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 40-42 Langues : Français Résumé : La chirurgie bariatrique est une possibilité thérapeutique efficace pour les personnes souffrant d’obésité sévère, mais l’arrêt du tabac est souvent négligé dans la préparation préopératoire. Pourtant, la Haute Autorité de santé recommande un arrêt du tabagisme au moins six semaines avant l’intervention en raison de risques d’augmentation des complications générales et de cicatrisation. Dans un contexte préopératoire, l’enjeu est de permettre un arrêt du tabac en limitant l’impact sur le poids et le comportement alimentaire. Cela est possible grâce à une substitution nicotinique adaptée à la dépendance physique du patient, ainsi qu’à un accompagnement adapté à sa dépendance psycho-comportementale. L’accompagnement préopératoire est une période propice pour initier un arrêt du tabac durable.

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Reprise de poids après chirurgie bariatrique : intérêt des analogues GLP-1 et GIP / Corinne Bacchetta in Pratiques en nutrition, vol.21 n°82 (avril juin 2025)

ISBD Public [article] Reprise de poids après chirurgie bariatrique : intérêt des analogues GLP-1 et GIP [revue] / Corinne Bacchetta, Auteur . - 2025 . - 43-46. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 43-46 Résumé : La chirurgie bariatrique permet une perte de poids significative et durable si le patient a pris de bonnes habitudes en matière d’hygiène de vie, sur le plan tant alimentaire que de l’activité physique. Malheureusement, certains patients reprennent du poids : un traitement par analogues du Glucagon-Like Peptide-1 (GLP-1), initialement indiqué pour les patients diabétiques de type 2 non équilibrés, est le plus souvent efficace. Néanmoins, il existe quelques “non-répondeurs”. Par ailleurs, pour l’indication “patients obèses”, ce traitement ne fait pour l’instant pas l’objet de remboursement. Enfin, des questions relatives à l’arrêt du traitement ainsi qu’à la façon de le mener demeurent actuellement sans réponses. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.21 n°82 (avril juin 2025) . - 43-46 Titre : Reprise de poids après chirurgie bariatrique : intérêt des analogues GLP-1 et GIP Type de document : revue Auteurs : Corinne Bacchetta, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 43-46 Langues : Français Résumé : La chirurgie bariatrique permet une perte de poids significative et durable si le patient a pris de bonnes habitudes en matière d’hygiène de vie, sur le plan tant alimentaire que de l’activité physique. Malheureusement, certains patients reprennent du poids : un traitement par analogues du Glucagon-Like Peptide-1 (GLP-1), initialement indiqué pour les patients diabétiques de type 2 non équilibrés, est le plus souvent efficace. Néanmoins, il existe quelques “non-répondeurs”. Par ailleurs, pour l’indication “patients obèses”, ce traitement ne fait pour l’instant pas l’objet de remboursement. Enfin, des questions relatives à l’arrêt du traitement ainsi qu’à la façon de le mener demeurent actuellement sans réponses.

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