Pourquoi le rapport oméga 6/oméga 3 est-il important ? / Jean-Marie Bourre in Pratiques en nutrition, vol.12 n°47 (juillet septembre 2016)

ISBD Public [article] Pourquoi le rapport oméga 6/oméga 3 est-il important ? [revue] / Jean-Marie Bourre, Auteur . - 2016 . - p.31-32. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°47 (juillet septembre 2016) . - p.31-32 Mots-clés : cancer équilibre alimentaire inflammation oméga 3 oméga 6 Résumé : Le rapport oméga 6/oméga 3 est beaucoup trop élevé dans l’alimentation actuelle, essentiellement à cause du déficit d’apports en oméga 3. Il est en relation avec nombre de situations physiopathologiques. Il convient de privilégier les aliments équilibrants, dont l’intérêt est de présenter un rapport oméga 6/oméga 3 très bas, de manière à ramener ce dernier aux environs de 5 dans l’alimentation totale. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°47 (juillet septembre 2016) . - p.31-32 Titre : Pourquoi le rapport oméga 6/oméga 3 est-il important ? Type de document : revue Auteurs : Jean-Marie Bourre, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.31-32 Langues : Français Mots-clés : cancer équilibre alimentaire inflammation oméga 3 oméga 6 Résumé : Le rapport oméga 6/oméga 3 est beaucoup trop élevé dans l’alimentation actuelle, essentiellement à cause du déficit d’apports en oméga 3. Il est en relation avec nombre de situations physiopathologiques. Il convient de privilégier les aliments équilibrants, dont l’intérêt est de présenter un rapport oméga 6/oméga 3 très bas, de manière à ramener ce dernier aux environs de 5 dans l’alimentation totale.

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Mieux connaître les oméga 3 / Jean-Marie Bourre in Pratiques en nutrition, vol.12 n°47 (juillet septembre 2016)

ISBD Public [article] Mieux connaître les oméga 3 [revue] / Jean-Marie Bourre, Auteur . - 2016 . - p.27-30. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°47 (juillet septembre 2016) . - p.27-30 Mots-clés : acide alpha-linolénique acide docosahéxaénoïque acide eicosapentaénoïque acide gras oméga 3 Résumé : La dénomination “oméga 3” est maintenant largement popularisée, alors même que sa définition reste floue pour la majorité des consommateurs. Il est utile de rappeler leurs définitions, leurs diversités et de connaître leurs sources alimentaires. Leur intérêt “santé” est bien documenté pour ce qui concerne le cerveau et ses fonctions, et la prévention cardiovasculaire, mais d’autres organes et pathologies, notamment celles présentant une composante inflammatoire, sont également concernés. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°47 (juillet septembre 2016) . - p.27-30 Titre : Mieux connaître les oméga 3 Type de document : revue Auteurs : Jean-Marie Bourre, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.27-30 Langues : Français Mots-clés : acide alpha-linolénique acide docosahéxaénoïque acide eicosapentaénoïque acide gras oméga 3 Résumé : La dénomination “oméga 3” est maintenant largement popularisée, alors même que sa définition reste floue pour la majorité des consommateurs. Il est utile de rappeler leurs définitions, leurs diversités et de connaître leurs sources alimentaires. Leur intérêt “santé” est bien documenté pour ce qui concerne le cerveau et ses fonctions, et la prévention cardiovasculaire, mais d’autres organes et pathologies, notamment celles présentant une composante inflammatoire, sont également concernés.

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Intérêt de l'équilibre des acides gras en kinésithérapie du sport / Guénaëlle Abéguilé in KS kinésithérapie scientifique, n°591 (octobre 2017)

ISBD Public [article] Intérêt de l'équilibre des acides gras en kinésithérapie du sport [revue] / Guénaëlle Abéguilé, Auteur . - 2017 . - p.5-11. Langues : Français in KS kinésithérapie scientifique > n°591 (octobre 2017) . - p.5-11 Mots-clés : alimentation inflammation micronutrition oméga 3 sport Résumé : De nos jours l'alimentation peine à apporter les nutriments nécessaires à l'optimisation de nos fonctions. Ceci est d'autant plus vrai chez le sportif qui, par son métabolisme énergétique élevé, épuise davantage ses micronutriments. Ces déficits et/ou déséquilibres peuvent être à l'origine de fatigue, blessures ou de baisse de performance. Nous pouvons citer l'exemple de l'importance de l'équilibre des acides gras essentiels dans la gestion de l'inflammation, dans la récupération et dans la production d'énergie. Nous commencerons par aborder les notions de physiologie pour ensuite présenter les outils d'évaluation du statut en acides gras et enfin proposer les solutions nutritionnelles et micronutritionnelles. [article]  in KS kinésithérapie scientifique > n°591 (octobre 2017) . - p.5-11 Titre : Intérêt de l'équilibre des acides gras en kinésithérapie du sport Type de document : revue Auteurs : Guénaëlle Abéguilé, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.5-11 Langues : Français Mots-clés : alimentation inflammation micronutrition oméga 3 sport Résumé : De nos jours l'alimentation peine à apporter les nutriments nécessaires à l'optimisation de nos fonctions. Ceci est d'autant plus vrai chez le sportif qui, par son métabolisme énergétique élevé, épuise davantage ses micronutriments. Ces déficits et/ou déséquilibres peuvent être à l'origine de fatigue, blessures ou de baisse de performance. Nous pouvons citer l'exemple de l'importance de l'équilibre des acides gras essentiels dans la gestion de l'inflammation, dans la récupération et dans la production d'énergie. Nous commencerons par aborder les notions de physiologie pour ensuite présenter les outils d'évaluation du statut en acides gras et enfin proposer les solutions nutritionnelles et micronutritionnelles.

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Covid-19, la piste de l’alimentation barrière / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, vol.17 n°67 (juillet septembre 2021)

ISBD Public [article] Covid-19, la piste de l’alimentation barrière [revue] / Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Pierre Weil, Auteur . - 2021 . - p.26-30. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.17 n°67 (juillet septembre 2021) . - p.26-30 Mots-clés : alimentation Covid-19 immunité oméga 3 vitamine D Résumé : La nutrition a-t-elle une place dans la lutte contre la Covid-19 ? À cette question souvent posée, peu de réponses sont données, sans doute parce qu’il n’y a pas d’alimentation barrière au sens strict. Cependant, il existe des arguments en faveur de l’importance du terrain nutritionnel dans l’arsenal de la prévention. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.17 n°67 (juillet septembre 2021) . - p.26-30 Titre : Covid-19, la piste de l’alimentation barrière Type de document : revue Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Pierre Weil, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.26-30 Langues : Français Mots-clés : alimentation Covid-19 immunité oméga 3 vitamine D Résumé : La nutrition a-t-elle une place dans la lutte contre la Covid-19 ? À cette question souvent posée, peu de réponses sont données, sans doute parce qu’il n’y a pas d’alimentation barrière au sens strict. Cependant, il existe des arguments en faveur de l’importance du terrain nutritionnel dans l’arsenal de la prévention.

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Conséquences réglementaires de la reconnaissance de la relation entre cerveau et alimentation / Jean-Marie Bourre in Pratiques en nutrition, vol.12 n°47 (juillet septembre 2016)

ISBD Public [article] Conséquences réglementaires de la reconnaissance de la relation entre cerveau et alimentation [revue] / Jean-Marie Bourre, Auteur . - 2016 . - p.44-46. Langues : Français in Pratiques en nutrition > vol.12 n°47 (juillet septembre 2016) . - p.44-46 Mots-clés : alimentation cerveau oligo-élément oméga 3 vitamine Résumé : Les relations entre alimentation et cerveau étaient auparavant méconnues, voire niées. Il a été montré que les oméga 3 sont impliqués, notamment lors de la phase du développement cérébral, et que les vitamines, minéraux et oligo-éléments interviennent dans la mise en place et le maintien des structures du cerveau. Dorénavant, des allégations faisant référence à certaines de ses fonctions figurent sur les emballages. Toutes les classes d’aliments sont impliquées à des degrés divers. [article]  in Pratiques en nutrition > vol.12 n°47 (juillet septembre 2016) . - p.44-46 Titre : Conséquences réglementaires de la reconnaissance de la relation entre cerveau et alimentation Type de document : revue Auteurs : Jean-Marie Bourre, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.44-46 Langues : Français Mots-clés : alimentation cerveau oligo-élément oméga 3 vitamine Résumé : Les relations entre alimentation et cerveau étaient auparavant méconnues, voire niées. Il a été montré que les oméga 3 sont impliqués, notamment lors de la phase du développement cérébral, et que les vitamines, minéraux et oligo-éléments interviennent dans la mise en place et le maintien des structures du cerveau. Dorénavant, des allégations faisant référence à certaines de ses fonctions figurent sur les emballages. Toutes les classes d’aliments sont impliquées à des degrés divers.

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Acides gras, deux règnes indispensables / Jean-Marie Bourre in Pratiques en nutrition, vol.13 n°51 (juillet septembre 2017)

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